上月關鍵字與上升率：黑白大廚
搜尋總上升率：4800%
本數據資料參考自「Google 搜尋趨勢」（http://www.google.com/trends/）

韓國Netflix 實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》播出後，迅速走紅新、港、韓、日、台，帶來了現象級的社群狂潮。12 集各 1 小時的節目，就足以振興韓國餐飲文化自信，更帶動了龐大商機。他們是怎麼做到的？

張力

首先，一定要在大家都關心的現況中，找到會帶來挑戰的張力點。

餐飲，每個人都關心。當廚藝被包裝成了競技，張力更是引人關注。然而，普通的廚藝比賽節奏，不足以帶動狂潮。於是，餐飲之外的第二個元素「階級」，就被放了進來。

韓國至今仍是一個上對下威權鮮明的國家，向來看重師徒傳承與星級成就的廚藝界，更不例外。那麼如果能找 80 位默默無聞，甚至連名字在節目中都沒資格被寫上，而只能用「暱稱」的「黑湯匙主廚」，來挑戰 20 位原本在韓國餐飲界就聲譽卓著、星級滿身的「白湯匙主廚」，會碰撞出什麼火花呢？

顛覆

有了足以引起注意的張力點，再來就要創造打破固有思維，帶來新視野的契機，並以此引起更多人持續地興趣與話題。

當比賽從 80 位黑湯匙中，選出 20 位來與白湯匙對決時，各組捉對廝殺的黑白湯匙大廚，都必須從現場 20 個裝載不同食材的冰箱中，選出一個沒人知道裡面裝了什麼的冰箱，並冒著不完全能自己掌握食材的風險，來進行烹飪。當黑白主廚面對的環境、挑戰與食材，不再分星級；當評審純靠味覺矇眼品嚐，不再受其他多餘雜訊攪擾時，人們才赫然發現，階級不是不能打破的。

更由於賽制刻意讓白湯匙的姓名與餐廳名稱，從頭到尾都處於公開狀態，因此每當他們與一直都只用「綽號」參賽的黑湯匙對決時，就總顯得需要面對更多「顧慮」。同樣做一道菜，白湯匙還必須考慮餐廳的名聲、自己的名聲、面子、人設等等。此時，人們才赫然發現，「越有名生活就會過得越好」似乎是個成見，因為白湯匙可能活得比默默無聞的黑湯匙，更綁手綁腳、更不自在。

提升

當《黑白大廚》，妥善運用了階級創造張力，又成功運用顛覆帶來話題，它就成了Google搜尋趨勢排行榜的佼佼者。更帶動了許多人，立刻飛赴韓國踩點「黑湯匙店家」的浪潮。

比賽總有輸贏，但節目中出現的每個人、事、物，其實全都成了贏家。所有贊助品牌都業績暴漲；每個黑白大廚的餐廳，都被預約擠滿。節目更不斷把「韓國食物」與「精湛美食」的概念相連，直接提振了韓國餐飲業在疫情後因通貨膨脹、經濟衰退、消費降級，而持續低迷的士氣與自信。那麼，在疫後同樣面對嚴重衰退的台灣教會，能從《黑白大廚》學到什麼？

危機

依照福音協進會於 2022 年底所發佈的《 2022 年台灣基督教教會普查報告》顯示，2022 年台灣教會聚會人數（含線上），比 2017 年還要少了將近一半，達 49% 之多。同時，如果 2017 年教會兒童主日學還有 3 個小學生，那麼 5 年後（2022 年）進入了初高中的他們，將只剩一個人還在教會裡。不只如此，依照福音協進會教會發展中心訪視教會的心得顯示，台灣教會的兒童主日學在疫情後，正面臨大量萎縮；許多教會也都不知該怎麼重建一個適合新世代青少年的學青事工。這是台灣教會極大的危機，有著極高的張力。

而依照基督徒播客「神學少女」對「離堂者」的調查與觀察顯示（詳參閱本刊 2024 年 9 月號「國度觀察境」專欄），許多離堂者並沒有放棄信仰，而是對「教會」這個組織失去了信任。主要原因竟是「教會的層級式權威管理模式，與當代人對平等、參與和透明度的期望落差太大」。但聖經不是告訴我們，我們都同屬罪人，又因著基督的救恩，同屬一個身體嗎？

勸勉

如果我問你：「教會有個向來聚會穩定的弟兄或姊妹，最近不知道為什麼開始時常不來聚會，這時候我們最直覺會想到，可以用來勸勉他要穩定聚會的聖經經文，會是哪一段？」這個問題，我時常私下問一些與我相熟的牧師、傳道或基督徒，我得到的答案100% 都是希伯來書 10：25「你們不可停止聚會，好像那些停止慣了的人」。

這節經文多年來，早已成了教會邀請、鼓勵、勸告、敦促、要求、規定基督徒，「必須穩定聚會」的聖經依據。然而，為什麼希伯來書的作者要在這裡突然勸人不可停止聚會？此處所談的聚會，與今天教會在勸勉人不要停止參加的那個「聚會」，是同一件事嗎？讓我們把經文繼續看下去！

聚會

「你們不可停止聚會，好像那些停止慣了的人，倒要彼此勸勉...」（來10：25）

經文看到這裡，我一定會接著問剛剛拿希伯來書10：25 給我做答案的人，說：

「請問，通常在我們希望大家不要停止參加的聚會裡（通常是禮拜天的主日崇拜），有勸勉嗎？」

「當然有！」畢竟牧師每個禮拜都會在主日崇拜中，用聖經真理勸勉弟兄姊妹。

「我知道牧師會勸勉弟兄姊妹，但請問主日崇拜正在進行時，弟兄姊妹也可以同步勸勉牧師嗎？」

答案來得往往又直又快：「這不太好吧！」「當然不行！」

我接著問：「那依照希伯來書10：25 對『聚會』的看法，你覺得你們停止聚會多久了？」

此刻，我通常會收到「一愣」作為回饋，然後他們就會漸漸反應過來。明白了！

考察希伯來書前後文，我們不難發現作者所談的「聚會」，目的是為了要基督徒不停止「彼此勸勉」，以免在末後的日子裡，有人會成為所謂的「離堂者」，甚至離棄真道。但若我們勸人不要停止的聚會，指的是那個「只有台上可以勸勉台下的主日崇拜」，那我們的聚會，根本就不是希伯來書 10：25 中所談的聚會，不是嗎？我們需要想想，我們停止希伯來書警告我們不可停止的那種「聚會」，多久了？我們勸人不要停止參加，那個根本不是希伯來書勸我們不要停止的聚會，又有多久了？

升級

感謝主！台灣教會有許許多多謙卑活出基督的牧者與基督徒。但台灣教會正在面對的挑戰，可能不只是單純的個人問題，而是一整個系統性的問題。就像只要我們願意，也一定能在白湯匙中，找到願意默默向其他黑湯匙討教廚藝的大廚師。然而，這卻不足以改變長年以階級導向為主的韓廚文化。但《黑白大廚》透過系統性地調整廚藝比賽的競合方式，做到了！它改變了韓國人看待廚師的角度，也為韓國帶來了龐大機會。

有「聖品階級」能上去勸勉人的講台，必會帶來階級差異。但全然彼此勸勉的聚會，卻能讓階級消失！還能揭開階級的神秘面紗，讓每個人重新看見：原來我們都是不完全的罪人，都需要彼此的扶持與幫補！

或許我們真能在教會現有的階級問題中，打造出一個能打破固有思維的聚會。好讓教會不再分黑與白，而能成為所有人都彼此成全、同心合意、興旺福音的群體。■